Los trastes de barro son toda una tradición en las cocinas mexicanas. Además de ser muy hermosos, realmente resistentes y muy duraderos, usarlos tiene grandes beneficios que vale la pena conocer.
Beneficios de cocinar con trastes de barro:
– Resisten distintas temperaturas
El barro es ideal para preparar alimentos tanto fríos como calientes, por lo que puedes meterlos en el horno de microondas sin temor alguno. También, el barro es un material muy resistente, por lo que se puede colocar directamente en el fuego.
– Cuidan el sabor
Cuentan con una porosidad que ayuda a que los alimentos mantengan su punto de humedad, mejorando su sabor y duración.
– Sustentables
Además de formar parte de las artesanías mexicanas y ayudar a los pequeños comercios que los elaboran, el barro es muy amigable con el medio ambiente, mucho más que los plásticos y varios metales.
– Cocción perfecta
El barro se calienta de manera uniforme, lo que asegurará una cocción completa de los alimentos.
– Ahorran gas
Mantienen el calor, por lo que no tendrás que volver a calentar tus alimentos durante una comida si se enfrían.
– Fáciles de lavar
Son muy fáciles de lavar si están esmaltadas, y es muy difícil que la comida se les pegue.
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